自慢はソーセージ！夫婦が営むフランス版「大衆食堂」　フランス出身の夫が手作り　冷涼で乾燥した気候を求め長野へ

左から自家製ソーセージ（800円）パテ・リエット・ボイルドサラミの盛り合わせ（2000円）じゃがいもとキノコのオムレツ（800円）

客（町内から）：
「すごくおいしいです。初めて食べる感じの味だけど、優しい味で、すごく食べやすい。本場の味をこうやって近くで食べられるのはいいですよね」
「優しいんだけど、味がしっかりしている。おいしい料理店と、居心地がいい場所が増えるのはこの町にとっていいこと」

やまブイブイ　ジャン・パコム・ドゥデューさん：
「（仏語）日本人に受け入れてもらえるか、理解してもらえるか不安でしたが、オープンしてみたら日本人にたくさん来てもらえて、それがうれしいですね」

■多くの人が集う場に

やまブイブイ・黒田七生さん

妻の七生さんは店の一角に地域の人が持ち込んだ「古本」を販売するスペースも設置しました。

店があるのは駅前。多くの人が集う場として街の魅力の一つになればと2人は考えていて、理想の形に少しずつ近づいています。

やまブイブイ・黒田七生さん：
「観光客しか来ないお店は面白くないかなと思って、地元の方に来てもらえる店になりたくて、地元の人も来るし、旅の人も来て、カウンターでおしゃべりが始まったりとか、いろんな人が出会ったり、飲食店だけでなく、人が行き来するような場所になってほしいなと思います」