「子供のご飯作れない」罪悪感を救う総菜店　53歳女性が会社を辞め開業　週3日開く「子ども食堂」の運営費を賄うため　5種類の日替わり総菜が「100グラム198円」　“家庭の味”で「安心できる場所を」

大葉巻き豆腐鶏つくね

こども食堂を営む総菜店です。長野市安茂里に住む女性が子どもたちの居場所をと、3月にこども食堂をオープン。その運営費をまかなうために同じ建物で始めたのが総菜店です。女性の人柄と家庭的な味が客を引きつけています。

■総菜店オープン"家庭の味"を食卓に

台所ことこと・米畑恵子さん

鶏肉とブロッコリーのオーロラソース和えに、のり塩ポテト。大葉巻きのつくねも。

長野市の安茂里駅から徒歩約5分、2026年3月にオープンした総菜店「台所ことこと」です。

夕方には、夕食用のおかずを求めて客が訪れ、にぎわいます。

地元住民：
「（家が）安茂里なので、やっている日はだいたい帰りがけに寄らせてもらっています。共働きなので助かっています」

営むのは地元に住む米畑恵子さん（53）です。

台所ことこと・米畑恵子さん：
「地域密着というのも一番ですが、作っている総菜は家庭料理の延長といいますか、手作り感が満載の総菜なので、毎日の食卓に添えていただければ」

■もう一つの顔は「こども食堂」

週3日、こども食堂を開く

実は、店にはもうひとつの顔が。週に3日、地域の子どもたちの居場所として「こども食堂」を開いています。

米畑恵子さん：
「もちろん食事の提供も無料で中学生まではしていますけど、一番は子どもの居場所という役割として運営しています」

長野市の通信販売会社で長年働いていた米畑さんですが、親の介護などの事情で2024年退社。その際、地元に「こども食堂」がないという実情を知り、一念発起してこども食堂をはじめました。

米畑恵子さん：
「食事の提供も、子どもの居場所というのも、今すごく課題になっている。どこの地域だからいらないとか、いるとかそういうものじゃなくて、どの地域にも必要だと思って。自身の年齢も50を超えて、最後の仕事じゃないですけど、人の役に立つことっていうのをしてみたい」

■運営費を賄うために総菜店を開業

6種類のおかず入り「日替わり弁当」（650円）

物件探しから奔走し、安茂里駅の近くにあった築50年の古民家をリノベーションして2026年3月にこども食堂をオープン。

運営費を賄うために別の部屋で始めたのが総菜店でした。

米畑恵子さん：
「総菜店をすれば、こども食堂に提供するご飯も一緒にまかなえるし、食品ロスも少なくなるんじゃないかと」

客からの要望もあり、弁当販売もスタート。

米畑恵子さん：
「きょうは鶏ももの唐揚げと、サバの塩焼き、全部手作りの総菜で、（こだわりは）お野菜がしっかり取れるということで、すべての副菜にはお野菜を入れています」

地元食材をふんだんに使った6種類のおかずが入って650円です。