ブドウの季節 美味しい「シャインマスカット」見分け方は「クリーム色だったり、黄色い方が甘い」 農家に聞いた パフェ、和菓子 スイーツも紹介

■一房まるごと使ったパフェ

シャインマスカットのパフェを作る

一口サイズに切ったシャインマスカット、白ワインのゼリー、マスカルポーネのムースなどを盛りつけ、そして、最後に。

一房まるごと！

Kitchen＆Bar SABO・重倉彩乃さん：
「これで1房のシャインマスカットを乗せて完成」

なんと一房まるごと！

シャインマスカットのイタリアンドルチェパフェ（税込3800円）季節限定

Kitchen＆Bar SABO・重倉彩乃さん：
「お待たせしました、シャインマスカットのイタリアンドルチェパフェになります」

岸本気象予報士：
「えーすごいですよ、豪快」

シャインマスカットのイタリアンドルチェパフェ（税込3800円　季節限定）

岸本気象予報士：
「かなりインパクトが大きくて食べるのが申し訳ないというか緊張しちゃうんですけど、どうやって食べたらいい？」

Kitchen＆Bar SABO・重倉彩乃さん：
「外してもらって中のパフェを食べながら合間にシャインマスカットをつまんでもらえたら」

岸本気象予報士：
「いただきます。シャインマスカットの風味がちゃんとしています。ジュレとかシャーベットとかさっぱりしたものがつかわれているのでシャインマスカットがかなり引き立っている」

重倉彩乃さん：
「溶けにくい素材を使っているので、最後までおいしくお召し上がりいただけると思う」

食べきれなかった分は持ち帰ることもできます。

■シャインマスカット使った和菓子も

スタンプラリー台紙

スタンプラリーには35の店が参加。

3つ巡って応募すると先着順でスイーツギフト券がもらえます。

「餅　和菓子処　おおば」

参加店の中にはシャインマスカットの和菓子を提供する店も。

シャインマスカット大福（1個税込260円　季節限定）

シャインマスカット丸ごと1粒を白あんと餅でくるんだ大福です。

餅　和菓子処　おおば・大峡智司さん：
「5年ほど前から秋の主力商品として販売している。おかげさまで順調でリピーターも増えてありがたい」

リピーターの客：
「何度かいただいています。おいしいですよ。高級感がありますよね、ちょっと贅沢している感じが好き」

初めて購入した客：
「たまたま友達が来るので一緒に食べようかなと。楽しみです、大好きなので甘いものは」