やたら冷やし味噌ラーメン（950円）
「やたら」がたっぷり乗った「やたら冷やし味噌ラーメン」（950円）です。
小布施から：
「おいしいですよ、野菜もとれるし。冷たくて食べやすいのと、夏らしくて」
食ごよみ日和・松沢靖店長：
「冷たいおみそ汁に『やたら』が入っているようなイメージ。もともと『やたら』は和風のものなので、みそにもとてもよく合い、うまく出来上がった」
「味噌ラーメン」は店の一番人気で、夏にも楽しんでもらおうと、2023年から「冷やし」の提供を始めました。
■パプリカ入りの自家製「やたら」
キュウリやぼたんこしょうのほか、彩りとしてパプリカも
そこにのせるのが、毎日仕込んでいる自家製の「やたら」です。
町内産のキュウリやぼたんこしょうのほか、彩りとしてパプリカも加えています。
最後に特製の「塩だれ」で味を整えます。
食ごよみ日和・松沢靖店長：
「野菜自体の味やみそ漬けの味がしっかりしているので、（塩だれは）『補い』で」
やたら冷やし味噌ラーメン（950円）
8月から提供を始めたところ、夏にぴったりなメニューとして好評だということです。
横浜から：
「さっぱりしていておいしい。（ラーメンと）合ってると思います。体もひんやりと涼しくなっていいかもしれないですね」
食ごよみ日和・松沢靖店長：
「夏、食欲がないときでも野菜がたくさん食べれられるのは、昔から伝わる理にかなったもの。『やたら』をたくさん食べて、この夏を乗り切っていただければ」
■「やたら」のハンバーガーも！
「れうりや」
天然酵母のパンなどを販売する「れうりや」で提供しているのはー。
「やたら」をたっぷりと
揚げたてのトンカツにソースをつけてバンズの上へ。
その上に「やたら」をたっぷりとのせます。
「やたらバーガー」（850円）
「やたらバーガー」（850円）の完成です。
れうりや 店主・浜崎愛さん：
「洋のものと和のものとうまくミックスできように工夫した」
■使う野菜などで味が変わる良さ
手作りの「やたら」
れうりや 店主・浜崎愛さん：
「シンプルに刻むだけですけど」
使っている「やたら」は店主の浜崎さんの手作り。使う野菜は、日によって変わります。味を決めるみそ漬けも浜崎さんが冬に漬けたものです。
れうりや 店主・浜崎愛さん：
「あるものをアドリブで入れて、『きょうは甘いね』『しょっぱいね』と言って食べるのが『やたら』の良さ」
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