甘酒屋アンズ・山岸杏奈さん
特集は働くママの決断と奮闘です。甘酒の移動販売を始め、長野県辰野町に念願の店を構えた女性が、この程、店を閉じ、長野県伊那市に拠点を移しました。まだ小さい息子の育児と店の営業を両立させるための「再出発」です。
■カラフルな甘酒ドリンクを販売
カラフルな甘酒ドリンク
カップに注ぎ込まれる白い飲み物。豆乳で割った「甘酒」です。
フルーツや抹茶などのシロップが入っていてかき混ぜると、カラフルな甘酒ドリンクに。
客：
「おいしい」
販売しているのは、「甘酒屋 an's」。
移動販売車で甘酒を提供する山岸さん
主は山岸杏奈さん（32）です。甘酒の販売を始めて8年。当初は独身でしたが、結婚して一児の母に。
店と育児の両立。それは生易しいものではありませんでした。
甘酒屋アンズ・山岸杏奈さん：
「自分にとってはお店は宝物なので、細く長くずっとおばあちゃんになるまで続けたいなと思っている」
自身の決断と家族の支えで壁を乗り越え、この日、店を再出発させました。
■8年前甘酒の移動販売店を始める
調理師専門学校時代（提供：山岸杏奈さん）
辰野町出身の杏奈さん。
名古屋市の調理師専門学校を出て地元に戻りました。
チャレンジしたいことがあったのです。
甘酒の移動販売（2018年取材）
甘酒屋アンズ・山岸杏奈さん：
「元々、甘酒苦手だったんですけど（知り合いに）とにかくいいから、食べてみてと言われた甘酒が衝撃的においしくて」
それは「甘酒の移動販売」。スーパーなどで3年働いて資金を貯め、2016年にスタートさせました。
甘酒の材料は、辰野町産の米と地元の酒蔵・小野酒造店の麹
甘酒は辰野町産の米と地元の酒蔵・小野酒造店の麹で作っています。飲みやすい「豆乳割り」にして販売すると、これが大好評。
子ども連れの母親：
「飲みやすくておいしい。いろんなバリエーションがあって」
子どもも夢中！
子ども連れの母親：
「お母さんの分も残しておいてね。でもこの飲みっぷりが証明してますね」
■5年前、念願の店を開く
店舗の壁を塗る杏奈さん（2019年）
2019年には地元の空き店舗を改装し、念願の店を開きました。
その後のコロナ禍ではイベントでの販売ができない期間もあり、苦労しましたが、良いこともありました。
山岸杏奈さん：
「店舗をつくったから旦那さんと出会えたのもあります。ここに来てくれたから、私の人生がつながっていったという」
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