過去最多49店で「カレーフェス」　“ご飯入り”の「カレーうどんごはん」　夏野菜たっぷり「グリーンカレー」　油揚げにジュワっと「和風カレー」など各店の自慢の一品がそろう　20日間で全制覇した男性も　長野

デリ＆カフェ サワヤのフェス限定「和風カレー」

長野県須坂市など北信4市町村で「カレーフェス」が行われています。過去最多となる49店舗が参加。このイベントに向けてそれぞれの店が自慢のカレーを用意し、地域を盛り上げています。

■過去最多49店が参加

五蘊の「カレーうどんごはん」

具だくさんの和風カレーや、野菜がたっぷり入ったグリーンカレー。ボリューミーなカレーうどんも。

これらのカレーは、須坂市など4市町村で行われている「カレーフェス」のメニューです。

カレーフェス参加者:
「いろいろなカレーに出会えて楽しいです。毎年この時期になると、この時期きたなと思って（店を）回っています」

■油揚げがジュワっと和風カレー

昆布だしで具材を煮る

2025年10月にオープンした小布施町の「サワヤ」は、季節の野菜を使った総菜の販売とランチメニューが中心のカフェで、フェスは初参加です。

デリ＆カフェ サワヤ・中村寿美代さん:
「始まってみるとすごく反響が多くてびっくりしている」

「カレーフェス」は2026年で6回目。街を活性化させようと須坂市の飲食店有志が2021年に始め、須坂市、小布施町、高山村の22店が参加。翌年には中野市の店も参加し、4市町村の32店に拡大しました。その後も年々店が増えていき、2026年は過去最多の49店舗が参加しています。

サワヤはフェスに合わせて限定メニューの和風カレーセットを用意しました。

デリ＆カフェ サワヤ・中村寿美代さん:
「うどんの中に入っているお揚げが、いっぱい汁を吸ってそれを食べたらジュワっと、それをカレーで再現できたらなと」

カレーがたっぷり染み込むように厚めの油揚げを使い、食感も楽しめるようにレンコンを入れています。昆布だしで具材を煮ることで和風のカレーに仕上げています。

■「出かけるきっかけになる」

デリ＆カフェ サワヤの「和風カレーセット」（1200円）

（記者リポート）
「昆布のだしの香りと、レンコンのシャキシャキとした食感が楽しめるカレーなのですが、油揚げにカレーがよく染み込んでいて、さらにおいしいです」

訪れた客は―。

カレーフェス参加者:
「おいしいですよ。さっぱりだな」
「おいしいです、食べやすくて。25（店舗目）。（カレーフェスは）出かけるきっかけにもなるし、新しく店が開拓できて、楽しんで回っている」

デリ＆カフェ サワヤ・中村寿美代さん:
「ぜひ一度、サワヤのカレーを食べていただいて、他の方のカレーも楽しんでいただいて、カレーフェスを楽しく過ごしていただきたい」