糖度13度以上！信濃町のトウモロコシ　甘さの秘密は？　岸本慎太郎気象予報士が「もろこし街道」へ　

今年も例年通り甘く育った信濃町のトウモロコシ

特集は岸本慎太郎気象予報士の体験取材です。最盛期でにぎわう長野県信濃町の「もろこし街道」に行き、甘くておいしいトウモロコシを食べてきました。なぜ、信濃町のトウモロコシは甘いのか、その秘密も取材しました。

岸本慎太郎気象予報士

岸本慎太郎気象予報士：
「信濃町にやってきました。特産品のトウモロコシが最盛期を迎えていて、『もろこし街道』もたくさんの人にぎわっています」

もろこし街道

長野県信濃町の県道沿い。毎年、夏の時期にはトウモロコシの直売所が並び「もろこし街道」と呼ばれています。

取材に行った8月9日はちょうど最盛期。取れたてのトウモロコシを求め多くの人でにぎわっていました。

直売所「仁の蔵」に並ぶトウモロコシ

山ノ内町から：
「40本買った。食べておいしい、配っても喜ばれる」

上田市から：
「30本買いました。夕方、バーベキューをしようと思って。ここのトウモロコシがおいしいと評判だったので」

直売所「仁の蔵」の焼きトウモロコシ

客のお目当ては、名物の「焼きトウモロコシ」です。香ばしいしょう油の香りが食欲を誘います。

焼きトウモロコシ食べたよ！

松本市から：
「甘みが強めで、焼いているから香ばしさもあっておいしい」
「家とかで作っているものよりも甘くておいしい」

直売所「仁の蔵」の焼きトウモロコシ（1本350円）

岸本気象予報士も一本購入しました。

岸本気象予報士
「甘みがギュっと凝縮されていて、しょうゆの香ばしい香りととても合っています。とてもおいしいです」

「仁の蔵」石川社長の畑

甘さが際立つ信濃町のトウモロコシ。糖度はフルーツなどと同じ13度以上あるということです。

なぜ、そんなに甘く育つのか？秘密を探りに畑を訪ねました。

「仁の蔵」石川広之社長

直売所「仁の蔵」の社長、石川広之さん（68）。

およそ5万本を栽培していて、品種はすべて「ゴールドラッシュ」です。

岸本気象予報士も収穫

まずは収穫を体験しました。

仁の蔵・石川広之さん：
「茎に対してこういう感じで、スナップを利かせて一気に」

岸本気象予報士：
「すごく勢いよく取れたんじゃないでしょうか。気持ちいいですね、すごく」