亡き祖父に憧れて…27歳女性が「レトロ喫茶店」オープン　美容師を辞め、名店を改装　7種類のクリームソーダと絶品フレンチトースト　祖父は2年前に他界も“夢”実現「おじいちゃんの店のように愛されるように」

「喫茶イロドリ」をオープンした奥村あゆみさん

長野市西鶴賀にオープンしたレトロな喫茶店についてです。店主は27歳の女性。小さい頃に見ていた祖父の喫茶店と姿に憧れ、パートナーとともに、その夢を実現させました。

■「昭和」感じるレトロな新喫茶店

オープン初日

「昭和」を感じさせるレトロな雰囲気の店内。

机の脚を見ると、昔のミシン台を利用して作られています。

8月24日、長野市の西鶴賀商店街にオープンした「喫茶イロドリ」。

店主は、27歳の奥村あゆみさんです。

イロドリ・奥村あゆみさん:
「いろんな人と出会えると思うと楽しみ」

厨房では、婚約者の佐藤陸也さん（29）が腕をふるい、あゆみさんをサポートしています。

佐藤陸也さん:
「彼女がお客さんとお話ししたりっていう時間が長くとれるように、裏の仕事をやっていこうかなと思ってます」

オープン初日にもかかわらず、開店の朝8時から客が続々と訪れました。

客:
「おめでとうございます」

イロドリ・奥村あゆみさん:
「ありがとうございます。来ていただいて」

■30年喫茶店を営んでいた"祖父の姿"

あゆみさんの祖父、唐木幸栄さん（提供：奥村さん）

27歳の奥村さんがなぜ喫茶店を始めたのか―。

それは小さい頃に見ていた「祖父の姿」がありました。

イロドリ・奥村あゆみさん:
「もともとおじいちゃんが喫茶店やっていて、それを小さな頃から見ていて、おじいちゃんの接客している姿を見て、すごくかっこいいなと思って、自分もいつかは同じような喫茶店をやりたいと思ったのがきっかけです」

あゆみさんの祖父、唐木幸栄さんは、2017年までの約30年間、長野市吉田で喫茶店「リビエラ」を営業していました。

イロドリ・奥村あゆみさん:
「自分もご飯食べに行ったりだとか、お手伝いしたりだとかもしてて、おじいちゃんのお店っていうのもあって、安心できてすごく居心地が良くて」

■美容師に…でも諦められなかった夢

奥村さん（左）と佐藤さん

奥村さんは市内の専門学校を卒業後、2年間美容師として働きましたが、「喫茶店」への思いはずっと持ち続けていました。

イロドリ・奥村あゆみさん:
「頭の片隅にまだお店をやりたいっていうのがあって、それを諦められずにはいて。接客も好きですし、喫茶店っていうものもすごい好きだったので、やるぞっていうふうに決意はしましたね」

美容師を辞めた後、いくつかの飲食店で働いて経験を積み、3年ほど前に出会った佐藤さんと「店舗探し」をスタート。

ようやく出会ったのが、元々、喫茶店だったこの建物でした。