やまぶき食堂（長野県千曲市）
長野県千曲市のマレットゴルフ場にある食堂についてです。「手打ちそば」が名物の店ですが、スタッフの高齢化などにより、2026年シーズンで閉店に。約30年間の感謝の気持ちを込めて、そばを打ち続けています。
■約30年続く自慢の「手打ちそば」
盛りそば（800円）
千曲市産のそば粉を使い、丁寧にこねられていくそばの生地。
千曲市の「やまぶき食堂」で提供されている自慢のそばです。
盛そばを注文した客：
「喉越しがいいですね、つるつるといくらでも食べられます」
千曲市の大田原地区にある「やまぶき食堂」は、1998年に開店。
食堂がある場所は、隣接するマレットゴルフ場のクラブハウス内にあります。
■マレットゴルフ場併設で客200人
開店当初のにぎわい
開店当時から働く、松林美恵子さん（78）：
「1998年8月12日にオープンしたんですけど、お盆の前日で200人くらい来てしまった。行政の人から、地域から普及センターから全部お手伝いいただいてすごかったです。うれしさと、皆さん一生懸命でした」
食堂は地元の女性グループ、「やまぶき会」が運営し、そばをメインに提供しています。
長野県は他の県と比べてもマレットゴルフ愛好者が多く、食堂も開店当初は年間で約1万7000人が訪れ、にぎわったといいます。
■新型コロナなどで客足は10分の1に
「やまぶき食堂」（4月23日）
しかし―
松林さん：
「河川敷にマレット（ゴルフ場）ができて、河川敷で全部できるようになってから、だんだん（客が）少なくなって。コロナでも激変しましたけど」
各地にコースが増えたこと、そして新型コロナのまん延、2度の転機を経て、マレットゴルフ場の利用者が減り、食堂の利用者も年間1500人程度にまで落ち込みました。
■スタッフの高齢化も 11月末閉店へ
隣接するマレットゴルフ場
このため最盛期は20人以上いたスタッフも、今では3人のみ。
年齢も60代後半〜70代後半と高齢化が進み、店は、ゴルフ場が今季の営業を終える2026年11月末での閉店を決めました。
松林さん：
「会員が3人になったり、高齢で体にも自信がなくなってきたかなっていう思いで。タイミングです、悩みません。自分がもう足にあまり余裕ないので」
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