「マイヤーレモン」
レモンとオレンジをかけ合わせた「マイヤーレモン」です。長野県内の先駆者といわれる中川村の農家が栽培を始めて20年余り。特有の甘酸っぱい味が注目され、県内で生産する農家や取り扱う飲食店が増えています。「南信州レモン」として商標登録もされブランド化を進めています。
■人気スイーツに使用
「アル コーヒー＆ベイク」のレモンケーキ（450円）
長野県松本市の「アル コーヒー＆ベイク」。2023年のオープン当初から人気のスイーツがあります。
「レモンケーキ」です。
レモンの皮を生地に混ぜて焼き上げ、自家製ジャムと一緒に食べることでより香りが楽しめるということです。
（記者リポート）
「ケーキからレモンの甘さと香りが優しく広がります」
このケーキに使われているのは、伊那谷産の「マイヤーレモン」。
レモンとオレンジの交配で生まれたとされ、普通のレモンより酸味が穏やかで糖度が高いのが特徴です。
アル コーヒー＆ベイク オーナー・田中佑樹さん：
「飯田・中川村の方でレモンを作っていて、全然知らずに、最初に聞いたときびっくりした。作ってみたら、普通のレモンを使ったレモンケーキよりも、こっくりとした甘さ。絶対こっちの方がいいよねと」
■「南信州レモン」として商標登録
マイヤーレモン
伊那谷産のマイヤーレモンは2024年「南信州レモン」として商標登録され、生産量も徐々に増えています。
中川村の農業用ハウス。
矢沢義幸さん：
「黄色っていい色ですよね。心が穏やかになりますよね。だんだんオレンジになっていく。この時期が一番楽しい。1年間苦労して」
矢沢義幸さん（57）。県内の先駆者といわれています。
今が旬のマイヤーレモン。皮が薄くそのままでも食べられるということで―。
（記者リポート）
「果汁はレモンの酸っぱい、爽やかな感じがしますが、皮がオレンジのような香りもするし、少し甘いです。不思議な感じがします」
矢沢義幸さん：
「果皮に関してはオレンジで、中のジュースに関してはレモン。それが癖になるというお客さんがいて『また買いに来た』と」
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