スギヨ広報・水越優美さん
スギヨの社員：
「こんなに買ってくださって」
客：
「たくさんじゃないよ、まだまだ」
この日はスギヨの社員も駆け付けました。
スギヨの社員：
「きょう何にするんですか？」
客：
「天ぷら、煮物にも」
スギヨの社員：
「うれしい、待っていてくれたんですね」
スギヨ広報・水越優美さん：
「皆さんが手に取って買って帰ってくれる姿を見て、ようやく長野県の方々にお届けできたと改めて実感できました」
■わが家にかかせない「ビタちく」
ビタちく料理の試食コーナー
店では、ちくわの天ぷらやお好み焼き風にした総菜の試食も行われました。
市内から・折田喜代美さん：
「ももちゃん、食べてみて、おいしいよ」
孫・百花ちゃん（3）：
「（お味は？）おいしい」
孫の百花ちゃん（3）と買い物に来た市内在住の折田喜代美さん（60）。「ビタちく」の復活を心待ちにしていた一人です。
市内から・折田喜代美さん：
「（この5カ月）寂しかったです。わが家には欠かせない存在。きょうは天ぷらとか、これだけ煮て、唐辛子でささっと炒めて、甘辛くして、最後にゴマをかけて食べるのが、うちは大好きなので」
■食卓は“ビタちく三昧”
折田家のビタちく料理を取材
と、いうことでー。
記者：
「よろしくおねがいします」
折田喜代美さん：
「おねがいします」
孫・百花ちゃん：
「こんにちは」
折田家のビタちく料理を取材させてもらいました。
煮ること約20分
まずは、「ビタちく」と今が旬の淡竹の煮物。
折田喜代美さん：
「お酒をいっぱい入れるんです。（めんつゆと）みりんも入れ、こんな感じでコトコトと煮ます」
煮ること約20分―。
「ビタちく」と淡竹の煮物が完成しました。
ちくわの磯部揚げ
続いては磯辺揚げ。
折田さん：
「冷凍のちくわです」
ちくわは一度、冷凍するのが折田家流。
歯応えが良くなるそうです。
ちくわの磯部揚げ―。
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