「cote（コテ）」で提供しているソフトクリームとクレープ
提供しているのはソフトクリームとクレープ。
2022年、創業100年を迎えた大町市の松田乳業の牛乳を使っています。
松田乳業の牛乳を使用
コテ・酒井遥季店主：
「松田乳業さんの牛乳は低温殺菌牛乳といって低温で仕上げているので、牛乳本来の味が損なわれずに楽しめるのがこだわりです」
親子で訪れた客
長野市篠ノ井在住の娘（小学5年）：
「チョコレートが固まっていて、パリパリ食感とアイスの冷たい感じがおいしかったです」
長野市篠ノ井在住の母（30代）：
「人気だというのを聞いていたので、行ってみたいねって言っていて、ちょっとした時に立ち寄れて良かったです」
コテ・酒井遥季店主
こちらは隣の飲食店のオーナーが「若者向けに」とオープンさせました。
コテ・酒井遥季店主：
「篠ノ井の商店街というのはこういう新しいお店が少なくて、高校生とか中学生のお客さんも来てくれますし、家族連れやお年寄りも来てくれます」
長野市篠ノ井の住民は…
長野市篠ノ井の住民はー。
長野市篠ノ井在住40代：
「シャッターが下りていたり、閉まっているところが増えてしまったのですが、新しい、かわいいお菓子屋さんや写真屋さんがあって、どんどん入れ替わっているのかなと思っています」
長野市篠ノ井在住10代：
「たくさん新しいものができてくれたら毎日楽しくなると思うので、増えてくれるとありがたいです」
長野市篠ノ井在住80代：
「お店が栄えて、年配者でも気軽にお買い物ができるような街になってほしい」
新規出店が続く、篠ノ井の駅前商店街
チャレンジしやすい条件がそろった駅前の商店街。
コロナ禍も明け、今後も新規出店が続きそうな気配です。
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