ドロッとして濃厚…元祖『金沢カレー』長野初出店　“脱サラ”金沢出身店長の第二の挑戦「信州に広めたい」

元祖「金沢カレー」の店が長野県内初出店です。店長は金沢出身で20年前に長野市に移住してきた男性。長野にもこの味を広めたいと脱サラしての挑戦です。

大鍋で煮込まれている、どろっとしたカレー。大きなカツ。金沢カレーです。

客：
「家では食べられないカレーで、非常においしいです」

長野市東和田の「あおぞら市場」に金沢カレーの店・「チャンピオンカレー」が13日オープンしました。

早速、多くの客でにぎわいました。

さて、金沢カレーは…

ステンレス製の舟形の皿に米とドロっとした濃いルー、そしてカツが乗り、千切りキャベツが添えられたものを言います。（Lカツカレー960円）

チャンピオンカレーは「元祖」と言われ、全国に32店舗展開していますが、長野には今回が初出店です。

客：
「長野県ってあまり金沢カレーの店がないので、オープン当日に来てみたいと思って、期待通りおいしかったです」

記者も…

（記者リポート）
「ドロっとして濃厚なルーとご飯とカツがよく合って、病みつきになりそうです」

店長は長野市の杉村勝之さん（55）です。金沢出身の杉村さん、20年前に仕事で長野に移住してきましたが…

チャンピオンカレー東和田店・杉村勝之店長：
「実家に帰るたびに必ずチャンピオンカレーを食べていて、長野にもあればいいなと思っていたけど20年、お店ができなかったので」

小さいころから親しんできた味を長野でも食べたいと思った杉村さん、ならば自分で店をやろうと考えるようになりました。

チャンピオンカレー東和田店・杉村勝之店長：
「今後、長野での出店の計画はありますかと聞いたら、今のところはないとのことで、できれば（店の経営を）やらせていただきたいと」

6年前に打診したものの出店可能の物件探しに難航。ようやく今の場所が見つかり去年、勤めていた会社を早期退職しました。

チャンピオンカレー店舗事業部・福田諒一部長：
「僕らのカレーをお客さまにも好きでいてもらいたいし、店としてやる側で好きでいてくださる方がいることは、かけがえのない存在」

オープン初日はあいにくの天気でしたが、多くの客が訪れました。

客（石川県出身）：
「昔からよくこのお店のカレーを食べているので、やっと長野にできてうれしいです」

出だしは好調。杉村さんは、これから金沢カレーのおいしさを信州にも広めていきたいと意気込みます。

チャンピオンカレー東和田店・杉村勝之店長：
「新たな第二の挑戦、わからない世界に入ったので（まずは）このお店を軌道に乗せる。今後、客の支持があれば、長野出店をどんどん加速していきたい」