2021年11月 6日(土)の放送内容

2021年11月 6日(土)の放送内容

特集コーナー

こだわり光る!専門店グルメ!

スープパスタ専門店コジロー

【住所】佐久市岩村田1107-3
【電話】0267-78-3096
【時間】平日11:00~14:30/17:00~21:30
【休み】水曜 

キノコと肉の手作り料理 信州の幸

【住所】長野市合戦場3-89
【電話】026‐274‐5291
【時間】月・水~金11:00~15:00/17:00~22:00 
土・日・祝11:00~22:00
【休み】火曜

バスチアンヨーグルト

【住所】千曲市杭瀬下68-1
【電話】026-214-6229
【時間】平日11:00~18:00
土日・祝10:00~16:00
【休み】水曜・年末年始

名もなきパン職人

【住所】伊那市上牧清水町6608
【電話】0265‐72‐2915
【営業】金~日のみ営業
【時間】11:00~売り切れ次第終了 

belieble

【住所】飯田市鼎上山1686
【電話】090-8310-4911
【時間】10:00~18:00
【休み】月曜(祝日の場合は翌日)

ふるさと生中継

小諸城址懐古園の紅葉まつり

今週は小諸市の小諸城址懐古園から、開催中の紅葉まつりの話題をお伝えしました。
園内の紅葉は今が見ごろ!
紅葉の他にも、市内を巡って楽しめるスイーツイベントやアートフォトイベントも開催中。
みなさんも小諸市で秋の休日を満喫してみてはいかがですか?

<小諸城址懐古園 紅葉まつり>
■11月23日(火・祝)まで開催
■詳細は「こもろ観光局」HPをご覧ください

篠原信一の信州農ライフ

飯山の伝統野菜「坂井芋」を収穫!

今回は飯山市が誇る秋の伝統野菜「坂井芋」を収穫。
水に強い坂井芋は、古くから千曲川の氾濫など水害に悩まされた木島地区で江戸時代から作られてきたという里芋。
飯山市の限られた地域で作られ、基準をクリアしたもののみ坂井芋として認定される。
篠原さんは芋の掘り起こしを体験。

掘り起こした芋は定番の「煮っころがし」に。
種芋にする以外は捨ててしまうという親芋は地元の子どもたちが考案した「ポテトフライ」に。
ホクホクねっとりとした、坂井芋ならではの食感に篠原さんも大感動!

地元・木島小学校の6年生も坂井芋について年間を通して学習。その様子も紹介。