長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えする
どローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、
週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け！！
土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします！！
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2021年10月30日（土）の放送内容
特集コーナー
新米グルメ！釜飯・かまど飯・絶品おかず♪
ペンティクトン
【住所】飯山市豊田6543‐1
【電話】0269‐65‐4611
【営業】平日 11：30～14：30/17：30～20：00
土・日・祝 11：30～15：00/17：30～20：00 LO30分前
【休み】火曜・水曜 ※定休日は変更になる場合があります
小布施 寄り付き料理 蔵部
【住所】小布施町小布施807
【電話】026‐247‐5300
【営業】月～木11：30～16：00LO
金～日（祝）11：30～20：00LO
カイザー
【住所】大町市大町1851
【電話】0261-85-0788
【営業】11：15～14：00 LO13：30
17：30～20：00 LO19：30
【休み】月曜
ハシャブ
【住所】箕輪町中箕輪3525‐12
【電話】0265‐79‐0296
【営業】11：00～21：00 LO 釜めし20：00 その他20：30
【休み】火曜
ふるさと生中継
けやき並木ライトアップ
知ちゃんと信州上田おもてなし武将隊のみなさんで、
ケヤキ並木ライトアップをご紹介しました。
幻想的な風景をぜひ楽しんでみてください！
上田城紅葉まつり
11月６、７日10:00～16:00
けやき並木ライトアップ
１１月７日（日）まで 日没～22:00
おこのみクッキング
簡単ブリの照り焼き丼
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簡単ブリの照り焼き丼
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旬の食材：ブリ・新米
簡単ブリの照り焼き丼＜材料2人分＞
長ネギ 1本（斜め薄切り）
ゴマ油 大さじ1
しゃぶしゃぶ用のブリの刺身 100g（10切れ）
■タレ
しょうゆ 大さじ2
酒・みりん・砂糖 各大さじ1
カイワレ大根 適量
ユズの皮千切り 適量
ご飯 適量
＜作り方＞
① 長ネギを縦半分～斜め薄切りにして、フライパンにゴマ油を入れ 炒める。
② 別のフライパンに、タレの材料を入れてひと煮立ちさせる。
③ 器にご飯を盛る。①の長ネギをのせる。
④ ②のタレにブリの刺身を入れて、両面さっとタレに通す。
👆 刺身用ブリで簡単！時短で照り焼き風に
⑤ ④のブリを③の上にのせる。
⑥ 残ったタレを煮詰めて、⑤にかける。
⑦ カイワレ大根・ユズを散らす。
☆ 浜さんからのコメント
ブリの甘辛い味と炒めた甘い長ネギがとてもよく合います。
ブリも刺身を使うのでさっと火を通すだけでOKです。
ご飯がたっぷりおいしく食べられる丼です。