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どローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、
週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け！！
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2021年9月25日（土）の放送内容
特集コーナー
秋ドライブ！立ち寄りスポット＆グルメ
いいやまぶなの駅
【住所】飯山市静間1487
【電話】0269‐67‐0886
【営業】9：00～18：00
郷土料理ぶなの木→11：00～15：00
まちの駅 安曇野BASE
【住所】安曇野市豊科南穂高5089-1
【電話】0263‐88‐9177
【営業】9：00～17：00
ロマンツァ→11：00～15：00 ※ロマンツァのみ水曜定休
志賀高原 山の駅
【住所】山ノ内町平隠7148
【電話】0269-34-2621
【営業】9：00～17：00 ※カフェ・売店の営業時間はお問い合わせください
大勝軒→11：00～17：00 火曜休み
森の駅 ネバーランド
【住所】根羽村4918－1
【電話】0265‐49‐2880
【営業】10：00～17：00
峠の定食屋→11：00～15：00
ふるさと生中継
400本の竹灯籠＆国宝ライトアップ
今週は青木村の大法寺で開催中のイベント「秋の夜にめっちゃ照らすよ大法寺」の話題を
お伝えしました。今年初開催のこのイベント。
青木村産の竹を使った４００本の手作りの竹灯籠と、「見返りの塔」とも呼ばれる
国宝・三重塔のライトアップがとっても幻想的。みなさんも素敵な秋の夜を大法寺で過ごしてみてはいかがですか？
【秋の夜にめっちゃ照らすよ大法寺】
■１０月３日（日）まで開催 ※入場無料
■点灯 １８：３０～２０：３０
■住所 青木村当郷２０５２
■電話 ０２６８－２２－５０７４
おこのみクッキング
🍆🍄ナスとキノコの麻婆＆ブドウの牛乳寒天🍇
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ナスとキノコの麻婆＆ブドウの牛乳寒天
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今回の食材：秋の味覚（ナス・キノコ・ブドウ）
ナスとキノコの麻婆＜材料：4人分＞
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豚ひき肉 200g
ごま油 大さじ1
ニンニク 1片
水 1カップ
鶏がらスープの素 大さじ1
みそ・砂糖 各大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ナス 2本
エリンギ・ブナシメジ 200g
ピーマン 3個
ニラ 1束
水溶き片栗粉 大さじ3
ラー油・山椒 適宜
＜作り方＞
① ナス・キノコを魚焼きグリルで焼く。
👆 炒めず焼くことで 時短調理＆ヘルシー
② フライパンにゴマ油を入れ、ニンニク・豚ひき肉を入れて
豚肉がパラパラになるまでよく炒める。
③ みそ・砂糖を加えて、ひき肉と炒め合わせる。
👆 テンメンジャン→みそ・砂糖で代用OK
④ 水・鶏がらスープの素・しょうゆを入れて、
焼いたナス・キノコ・ピーマン（パプリカ含む）・ニラを入れ、
全体に混ぜ合わせる。
⑤ 水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥ おこのみで ラー油、山椒を添える
👆 トウバンジャン→ラー油・山椒で辛みを代用
☆ 浜さんからのコメント
ナスもキノコも焼いてあるので、炒める必要もなく、
短時間で作ることができます。
焼いてあるので、油も使わず、とてもヘルシーですね。
ブドウの牛乳寒天＜材料：4人分＞
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ブドウの牛乳寒天 ブドウ シャインマスカット・クイーンルージュ 各3粒
（4等分に切る）
水 3/4カップ
牛乳 3/4カップ
粉末寒天 2g
砂糖 30g
ブドウジュース 1カップ
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シャインマスカット・クイーンルージュ
＜作り方＞
① 鍋に水・粉末寒天・砂糖を入れて沸騰させる。
② 沸騰したら 火を止めて、牛乳入れる
③ 器に流し固める
④ ブドウジュースを流し入れ、
4等分に切った皮ごと食べられるブドウをトッピング
👆 シロップの代わりにジュース
☆ 浜さんからのコメント
寒天はよくかきまぜながら沸騰させることが大切です。
淡泊な牛乳寒天に皮ごとブドウがアクセントになります。
今回はブドウジュースを使いましたが🍇リンゴジュースなどでもOK🍎