長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えする
どローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
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2021年8月21日（土）の放送内容
特集コーナー
アクティビティ＆アート＆グルメ 高原で遊ぼう！
斑尾スポーツアカデミー
【電話】０２６９－６４－３７２７
タングラム斑尾
【住所】信濃町古海３５７５－８
【電話】０２６－２５８－３５１１
※営業日、営業時間はHPをご覧ください
黒姫GREEN GARDEN
【住所】信濃町野尻３８０７
【営業】１０：００～１６：００
【電話】０２６－２５５－３１７１
【休み】火・水曜
美ヶ原高原美術館・道の駅 美ヶ原高原
【住所】上田市武石上本入美ヶ原高原
【営業】９：００～１７：００ ※レストランは１０：００～１６：００
【電話】０２６８－８６－２３３１
※１１月７日まで休まず営業
ふるさと生中継
城山動物園ナイトズー
今日は長野市の城山動物園から開園６０周年を記念して明日まで開催しているナイトズーの話題をお伝えしました。
夜の動物の姿を見られるのはもちろん、動物〇×クイズや動物との写真撮影会などイベント盛りだくさん！
明日はタイムカプセルを埋める企画も予定されていて、知ちゃんもお手製のイラストを埋めてもらうことに。
みなさんも、夜の動物園で夏の思い出を作ってみてはいかがですか？
【開園６０周年記念ナイトズーだよ！３日間】
住所：長野市上松２－１－１９
電話：０２６－３３３－０５８６
営業：９：００～２１：００
おこのみクッキング
キュウリとレタスのピリ辛そうめん
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キュウリとレタスのピリ辛そうめん
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＜材料4人分＞
豚バラ薄切り肉 150g（4等分して下味をつける）
▽ 下味
酒・しょうゆ・かたくり粉 各 大さじ1
キュウリ 2本（縦半分に切って斜め薄切り）
レタス 4枚（手でちぎる）
▽ スープ
水 3カップ
鶏ガラスープの素 大さじ1
長ネギの青い部分 適量
塩・しょうゆ 各小さじ1
ラー油 適量
長ネギ白い部分 小口切り 適量
そうめん 50g（ゆでて水洗いしておく）
＜作り方＞
① 水・鶏がらスープの素・長ネギの青い部分を入れて火にかける。
👆 長ネギ青い部分や ショウガの皮など スープが本格的な味に
② 豚肉はしょうゆと酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
👆 片栗粉：とろみ食感・味が染みやすい
③ キュウリは半分に切って 斜め薄切り。
④ ①が沸騰したら長ネギを取り出し、豚肉・キュウリを加え、味付け。
⑤ 器にレタスを敷き、ゆでたそうめんを入れて、④を流し入れる。
⑥ 長ネギ（白い部分小口切り）・ラー油をかけ、取り分けて食べる。
☆ 浜さんからのコメント
キュウリやレタスは生でいただくというのが一般的ですが、
火を通すとまた違ったおいしさを味わうことができます。
ラー油や一味唐辛子などをおこのみで足し辛み調整してください。
スープだけでいただいてもいいのですが、
そうめんやご飯などにも、このスープは大変よく合います。
熱々でも冷やしてもおいしいスープです。