2021年7月24日(土)の放送内容

2021年7月24日(土)の放送内容

特集コーナー

今だけ 夏限定グルメ

ピッツェリア堀内
【住所】駒ケ根市赤穗20-911
【TEL】0265-83-3655
【時間】11:00~14:00/18:00~22:00(夜は予約制)
【休み】月曜

味処ふじよし
【住所】上水内郡飯綱町牟礼2726-3
【TEL】026-253-2275
【時間】11:30~13:30/17:00~21:00
【休み】火曜・第3月曜(祝・日は夜のみ)

チャイニーズダイニング油家
【住所】松本市本庄1-14-5
【TEL】0263-32-5049
【時間】11:00~14:00/17:00~20:00    
【休み】木曜・第3日曜

信州大黒屋
【住所】茅野市塚原2-5-2
【TEL】0266-82-5230
【時間】店舗9:30~18:00/カフェ9:30~16:30
【休み】店舗:火曜 カフェ:日・月・火曜

ふるさと生中継

北アルプス 天空の植物園

標高1515mにある白馬五竜高山植物園は、
ゴンドラでおよそ8分!
気軽に高山植物を楽しめるスポットです。
グルメも充実!
中継終了後も紹介した花豆パフェをしっかり食べる知ちゃん!

白馬五竜高山植物園
【住所】白馬村神城22184-10【℡】0261-75-2101 
五竜テレキャビン【料金】(夏季)往復 大人2200円 小人1100円
【時間】8:15~16:00(下り16:30)※7・8月は早朝営業あり
ナイトゴンドラ(9月末まで)土曜・8月8~13日

おこのみクッキング

夏野菜チャンプルー

  • 夏野菜チャンプルー

  • 今回の旬食材:パプリカ

<材料:4人分>

パプリカ 1個(赤・黄色 半分ずつ 一口大に切る)
ピーマン 1個(一口大に切る)
ゴーヤー 1/2本(種とワタを取って薄切り)
ミニトマト 8個
ベーコン 80g(5㎝幅に切る)
焼き豆腐 1丁
卵 3個(割りほぐしておく)

しょうゆ 大さじ1
削り節 5g
塩・コショウ 適量
ゴマ油 大さじ1

<作り方>

① フライパンにゴマ油を入れ、ベーコン・焼き豆腐を炒める。
👆 焼き豆腐なので水切り不要!フライパンの中で木べらでほぐし
 きつね色になるまで炒めるとおいしくなります
👆 通常は豚肉やポークランチョンミートを使いますが
 ベーコンにすると 簡単で塩気もGood!

② パプリカ・ピーマン・ゴーヤー・ミニトマトを入れて炒める。
👆 ミニトマトは彩り・具材・出汁がわりで Good 

③ しょうゆを加え、溶き卵を流し入れ、
 塩・コショウ・削り節を振りかけて、全体を混ぜ合わせる。

☆ 浜さんからのコメント

【チャンプルー=ごちゃまぜの意味】豆腐と野菜をごちゃまぜにして炒めます。
野菜の種類によって、モヤシチャンプルーとか麩チャンプルーと呼びます。
豆腐と卵が入って、夏野菜もたっぷり、栄養バランスが素晴らしく、夏バテ予防にもなりますね。