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土曜はこれダネッ! | NBS 長野放送

土曜はこれダネッ!

長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えする どローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ!」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、 週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け!!
土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします!!

2020年9月12日(土)の放送内容


特集コーナー

秋のパン祭り!

ピクニック本店
【住所】長野市上松2-23-4 
【℡】026-462-1929
【時間】7:00~16:00 
    カレーパンの提供 11:30~12:30

カレーショップ山小屋
【住所】長野市北石堂町1408
【℡】026-224-3139
【時間】11:00~16:00、17:30~21:00  
【休み】水曜、月1回不定休

THE DAY kitchenstudio Cafe
【住所】松本市大手2-2-10リバーサイド六九1階 
【℡】0263-88-7423
【時間】11:30~17:00(LO) 
【休み】水曜

パン屋ラビ
【住所】飯田市北方813−1
【℡】0265-25-4520
【時間】9:00~18:00  
【休み】月曜(臨時休業あり)

パントキ~梓パンと木のおもしろ工房~
【住所】松本市梓川梓6784 
【℡】0263-78-6237
【時間】11:00~17:00
    カフェ 土日のみ 11:30~14:30
【休み】火・水・木曜

ふるさと生中継

秋の味覚!ブドウ狩り

今週は須坂市のブドウ畑から中継お伝えしました。
大人気のシャインマスカットはもちろん、
様々な品種が旬を迎えています!
これから10月にかけて出てくる品種もあるそうなので
秋の味覚みなさんも味わってみてはいかがですか?

おこのみクッキング

きざみ野菜の油淋鶏

  • きざみ野菜の油淋鶏(ユーリンチー)

  • きざみ野菜(キュウリ・パプリカピーマン・長ネギ)

きざみ野菜の油淋鶏<材料2人分>

鶏モモ肉 1枚(300g)
塩・コショウ・片栗粉 少々

ナス 1個(千切り)
エリンギ 1本(千切り)
揚げ油 適量

◆ソース
 ゴマ油 大さじ3
 酢 大さじ2
 しょうゆ 大さじ1

 キュウリ 1本(5mm角に切る)
 パプリカピーマン 1/2個(5mm角に切る)
 長ネギ 1/2本(輪切り)

レタス 1/2個(千切り)

<作り方>

① 鶏もも肉を観音開きにし、厚さを均一にする。塩・コショウをして、片栗粉をまぶす。
② ①を190℃の油で片面2分30秒ずつ揚げる。取り出し予熱で2分。
③ 同じフライパンで、ナス・エリンギも一緒に揚げ、適宜取り出す。
④ ゴマ油・酢・しょうゆでソースを作る。
  刻んだキュウリ・パプリカ・長ネギを混ぜ合わせる。
⑤ 皿にレタスの千切りを盛りつけ、揚げたエリンギ・ナス・鶏肉をのせ、野菜ソースをかける。

☆ 浜さんからのコメント

鶏肉にはシンプルな下味だけがついています。
油淋鶏ソースで、鶏肉も野菜も一緒にたっぷりといただきましょう。
夏の名残りのレタスやキュウリ、秋に美味しくなる秋ナスやキノコ、両方を一度に楽しめます。