長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えする
どローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、
週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け！！
土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします！！
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2020年6月20日（土）の放送内容
特集コーナー
道の駅グルメ！
道の駅 とよおかマルシェ
【住所】豊丘村大字神稲12410
【電話】0265-48-8061
【営業】四季彩市場 9:00～18:00
そらら 11:00～15:45 LO 15:15
きらら 9:30～17:00
休み そらら木曜 きらら水曜
道の駅 小谷
【住所】小谷村大字北小谷1861-1
【電話】0261-71-6000
【営業】売店 10:00～18:00
鬼の厨 11:00～18:00 LO 17:30
深山の湯 11:00～18:00 最終受付17:30
休み 水曜
道の駅 大芝高原
【住所】南箕輪村2358-5
【電話】0265-76-0048
【営業】パル大芝 10:00～15:00
足湯 10:00～17:00
休み 第１・３・５木曜
ふるさと生中継
【VTR特別編】元気のもと
リポーターの「知ちゃん」こと小林知美が信州で元気に過ごすための
「元気のもと」を探して視聴者プレゼントするコーナー。
今回は最高級のお肉！
安曇野市の「和牛厨ふか尾」で人気のランチ「しゃぶしゃぶ膳」と「上ステーキ膳」に舌鼓。
みなさんも自分へのご褒美に、明日への活力に
極上の肉でパワーチャージしてはいかがですか？
おこのみクッキング
タコのミニお好み焼き＆カルパッチョ風サラダ
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タコのミニお好み焼き＆カルパッチョ
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旬の食材：タコ
タコのミニお好み焼き＜材料 6枚分＞
レタス 2枚（100g 1cmの角切り）
豚バラ肉 3枚（長さを2～3等分）
ボイルタコ 100g（粗みじん切り）
油 大さじ1
小麦粉 50g
水 50ml
昆布茶 2g
卵 1個
紅ショウガ・天かす 適量
ソース 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
青のり・削り節 適量
マヨネーズ 適宜
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タコのミニお好み焼き
作り方
① 小麦粉・昆布茶・水をまぜ合わせる。
② ボイルタコを粗みじんに切る。
③ ①にタコ・レタス・卵・紅ショウガ・天かすを入れて、空気を入れるように軽くまぜ合わせる。
④ フライパンに油を敷き、豚バラ肉を並べ、その上にを③を流し入れる。
⑤ フタをして３分ほど焼いたら、ひっくり返しさらに３分焼く。
⑥ ソースとトマトケチャップを混ぜたタレを塗り、青のり・削り節・マヨネーズをかける。
☆ 浜さんからのコメント
お好み焼きを焼くときは、押さえつけず常にふんわりとするように心がけましょう。
レタスのシャキシャキ感が残り、あっさりとしてビックリの逸品です。
キャベツよりもおいしいかもしれません。
タコのカルパッチョ風サラダ
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タコのカルパッチョ
タコのカルパッチョ風サラダ＜材料2人分＞
ボイルタコ 100g（薄切り）
■タマネギドレッシング（混ぜ合わせる）
タマネギ 1/4個（すりおろす）
ニンニクのすりおろし 小さじ1
オリーブ油 大さじ4
レモン汁 大さじ2
白だし 大さじ1
パセリのみじん切り 大さじ1
レタス 適量（一口大にちぎる）
お好みの野菜 適量
（トマト・ベビーリーフ・レモン薄切り・わさび菜・ラディッシュなど）
作り方
① 薄切りしたボイルタコにタマネギドレッシング（大さじ３くらい）あえる。
② 器に野菜を並べ、中央に①をドレッシングごとのせ、野菜の方にもドレッシングをかける。
☆ 浜さんからのコメント
タコ・レタス・タマネギドレッシングの相性はバッチリです。
タマネギドレッシングはどんなサラダにも重宝します。
ぜひ、新タマネギのうちにたくさんいただきましょう。