2019年6月29日(土)の放送内容

2019年6月29日(土)の放送内容

特集コーナー

動物大集合!イチオシふれあいスポット

PochiとTama

【住所】長野市吉田5-23 渡辺ビル2F
【電話】026‐219‐3040
【営業】10:00~19:00
【定休】木曜

こはぎの森

【住所】阿智村浪合11679-3
【営業】10:00~15:00

※完全予約制
※1週間前までに要予約
 (HPまたはインスタグラムからお問い合わせください)

合鴨農法 藪田グリーンファーム

【住所】辰野町大字沢底836
【電話】090-9158-4991
【営業】土・日のみ ※要予約

ふるさと生中継

ラベンダー祭り 開催中!

  • 上田市の信州国際音楽村で今日からはじまった
    「ラベンダー祭り」の会場からお伝えしました。

    地域のみなさんが約30年前に植え始めたラベンダーは
    だんだんと増えていき、今では5000株もの
    ラベンダーを楽しむことができます♪

    さらに、こちらでは見て楽しむだけでなく
    ラベンダーの摘み取りや香りを楽しむポプリ作りなど、
    様々な体験もできるんです!

    「ラベンダー祭り」は7月15日まで開催しています。
    ぜひ、お出かけください!

おこのみクッキング

タコと夏野菜そうめん&タコのパンサラダ

  • タコと夏野菜そうめん&タコのパンサラダ

  • 旬の食材:タコ

タコと夏野菜そうめん(材料 4人分)

マダコ 150g
トマト 350g(中3個)
オクラ 5本(茹でて4等分に切る)
パプリカピーマン 1/4個(千切り)
バジル 適量

▽ 調味料
オリーブ油 大さじ4
酢(又はレモン汁) 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ1.5
すりおろしニンニク 小さじ1
塩・コショウ 適量
白ゴマ 大さじ1
バジル 適量(ちぎる)

そうめん 200g(茹でておく)

タコと夏野菜そうめんの作り方

① ボイルしたタコを5mm幅に切る。
② トマトを湯むきする。
  皮を十文字に切り込みを入れ→熱湯に入れ→冷水にとり→皮をむく。
③ トマトを2㎝角に切る。
④ ボウルに、トマト・オクラ・パプリカ・調味料を加える。
⑤ そうめんは茹でて、水洗いする。
⑥ そうめんの上に④のソースをかける。
⑦ ちぎったバジル・白ゴマをふる。

アレンジレシピ 【タコのパンサラダ】

  • タコのパンサラダ

2cm角に切ったバケットを加え混ぜ合わせる。

☆ 浜さんからのコメント オクラ・ゴマなどから出るとろみがGood!
麺にソースが絡まりやすくなります。
野菜はキュウリ・タマネギなど何を使ってもいいでしょう。
前日にトマトとタコに味付けをして冷やしておくと、さらに味がなじんでおいしいです!