2019年3月 2日(土)の放送内容

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特集コーナー

小宮山探偵が徹底調査!嬉しいお得なウワサ

梓川アウトレット(株式会社大和(やまと))

第2・第4土日のみ営業
【3月の営業日】9日、10日、23日、24日
【住】安曇野市豊科高家1178-15
【電】0263‐71‐3600
【営】11:00~16:00

ル・ノール・リヴィエール

【住】宮田村1934-5
【電】0265‐85‐4145
【営】10:00~18:00
【休】年中無休
※50円(税抜)ドーナツは10日までの限定価格

プラトウ 千曲店

【住】千曲市大字屋代2451
【電】026‐273‐3487
【営】10:00~19:00
【休】無休

ふるさと生中継

松川村★キャンドルドリーム

  • 松川村の安曇野ちひろ公園で行われたイベント
    「キャンドルドリーム」をお伝えしました。

    今年で2回目を迎えたこのイベント。
    800個のキャンドルの灯りで公園が照らされ、
    癒し、安らぎ、村の暖かさを感じてほしい
    という思いが込められています。

    会場には地元の方たちが出している
    グルメブースもありました。
    若手りんご農家「あっぷるぼういず」の皆さんが
    育てたりんごはとっても甘くておいしかったです♪
    来年のキャンドルドリームも楽しみです!

おこのみクッキング

ハマグリのクラムチャウダー

  • ハマグリのクラムチャウダー

  • 今回の食材:ハマグリ

ハマグリのクラムチャウダー

ハマグリのクラムチャウダー(材料 4人分)

ハマグリ(大) 8個(砂抜きしておく)
白ワイン 1/2カップ

◆ホワイトソース
バター 30g
エノキタケ 150g(1㎝に切る)
ジャガイモ 200g(1㎝角に切りレンジ加熱500Wで4分)
湯 1カップ
固形スープの素 1個
牛乳 2カップ
小麦粉 大さじ3

塩、コショウ 適量
パセリみじん切り 適量
ミニトマト 4個(8等分に切る)

ハード系のパン 4切れ

作り方

① フライパンに白ワインを入れ、ひと煮立ち→
 ハマグリを入れフタをして口が開くのを待つ。
② 別のフライパンで、バターでエノキタケを炒め、しんなりしてきたら
 レンジ加熱したジャガイモを加え、スープを1カップ入れる。
③ 牛乳に小麦粉を入れて混ぜ合わせて、②加える。
 かき混ぜてとろみを確認する。
④ ①のフライパンのハマグリを取り出し、残ったスープを③に加える。
⑤ ハマグリの中身を殻から取り出し、貝殻の両方にハマグリを入れる。
⑥ トーストしたパンに④をかけ、⑤のハマグリをのせ、パセリとトマトを散らす。

☆ 浜さんからのコメント
ナイフフォークで召し上がってください。一皿で充実の一品です。
ハマグリのワイン蒸しをすることで、旨味をワインに出して、それをクラムチャウダーに入れます。
ホワイトソースも簡単ですからぜひ手作りで。

こみぃ今日の衣装

パステルカラーのふんわりスカート

  • 提供:Pure House・MIDORI長野