2017年8月26日(土)の放送内容

2017年8月26日(土)の放送内容

お天気コーナー

    

秋の花お目見え

  • 白樺高原の丘には、秋の花・コスモスが!
    朝晩は涼しくなり、秋の空気を感じますね。

  • チョコレートのような香りのする「チョコレートコスモス」は、
    【恋の思い出、恋の終わり】というちょっと切ない花言葉も。

    色によって花言葉が違うそうなので、
    花言葉を思い浮かべながら鑑賞するのも楽しそうですね♪

おこのみクッキング

    

イタリアンサンマ丼

【今回の旬 食材】サンマ

材料(2人分)

サンマ 2尾(3枚におろす)
小麦粉 適量
オリーブ油 大さじ1

▼タレ
しょうゆ 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ニンニクすりおろし 小さじ1

キノコ(ブナシメジ・エリンギなど) 適量
レタス 適量(千切り)
チーズ 適量(5mm角に切る)
ミニトマト 2個(4等分に切る)

雑穀米 2人分
タマネギみじん切り 適量

作り方

① 3枚におろしたサンマは、一口大に切り、小麦粉をまぶす。
② 鍋にタレを入れて、ひと煮立ちさせる。
③ フライパンにオリーブ油を入れ、キノコ・サンマを両面こんがりと焼く。
④ ③に②のタレ(大さじ2)を入れる。
⑤ 雑穀米にタマネギを入れてまぜ、器に盛る。
⑥ ⑤にレタスをのせ、②のタレ(大さじ1)をかける。
⑦ サンマ・キノコ・チーズ・トマトをトッピングする。

☆ 浜さんからのコメント

  • タレは足りない場合は適宜かけてください。
    万能なタレなので焼きサンマ・焼き野菜など何にでも合います!
    雑穀米にすることで、全体がサラダ感覚のオシャレな丼になります。
    サンマだけでもおつまみになりますょ。

信鮮!信旬!キャンペーン

    

JA松本ハイランド 「よい食パク博」へ!

今日は農業応援大使の末吉くんが、JA松本ハイランドの
「よい食パク博 ~信鮮!信旬!地元の食材まるかじり~」にお邪魔してきました!
JA松本ハイランドで収穫されるたくさんの農畜産物を、学びながら味わってきましたよ。

今日の衣装

  • ブラウス(ピンク)3132円
    チェックスカート(グレー)8532円

    提供:Pure house・MIDORI長野