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どローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
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2017年3月25日（土）の放送内容
特集コーナー
春休みに行きたい！+αカフェ
TASTY VILLAGE SALT inn
【住所】松本市寿北9-5-12
【電話番号】0263-31-6985
【営業時間】11時～日没まで
【休み】水曜
CAFE LITTLE MATILDA
【住所】上田市中央2-12-9
【電話番号】0268-71-5656
【営業時間】9:00～21:00 ※日によって変動あり
【休み】水曜
WORLDTRECK DINER&GUESTHOUSE Pise
【住所】長野市東後町2-1
【電話番号】026-214-5656
【営業時間】（カフェ&バー）15時～深夜0時 （ボルダリング）15時～22時
【休み】無休 ※臨時休業あり
カフェダイニング R's～aru～
【住所】松本市南浅間666-4
【電話番号】0263-88-3738
【営業時間】11:30～深夜0時
【休み】水曜
ふるさと生中継
中野の土びな
今回は「中野の土びな」の話題をお伝えしました！
中野の土びなは江戸時代から作り続けられている伝統玩具で、
毎年３月３１日の即売会でしか販売されない貴重なものなんです！
中継では即売会に出品される土びなの展示会場にお邪魔しました。
手づくりの土雛の表情からは温かみが感じられ、
ここが人気の理由なのかなと感じました！
伝統の土びなの他、地元の皆さんがつくる創作土人形もご紹介。
土びなの文化が地元に根付いていることがよく分かりました。
おこのみクッキング
ホタルイカあんかけ焼きそば
今回の食材：ホタルイカ・アスパラガス
材料（２人分）
【あん】
ボイルホタルイカ １００ｇ
アスパラガス ３本（斜め薄切り）
ボイルタケノコ １００ｇ（千切り）
生シイタケ ３個（薄切り）
ニンジン ５０ｇ（千切り）
ニンニク １片（千切り）
中華スープ １カップ （水１カップ・鶏がらスープの素 小さじ１）
オイスターソース・酒 各 大さじ２
水溶きかたくり粉 適量
ゴマ油 大さじ１
【めん】
焼きそば用の麺 ２人分
ゴマ油 大さじ１
作り方
①フライパンにゴマ油を入れ、ニンニクとニンジンを炒める。
②アスパラガスを斜め薄切りにする。
③アスパラガス・ボイルタケノコ・生シイタケを加えて炒める。
④ホタルイカの目を取って、③に加え、炒める。
⑤中華スープ・オイスターソース・酒を加えてひと煮立ちさせる。
⑥⑤に水溶きかたくり粉を加えて仕上げる。
⑦⑥を焼きそばの上にかける。
⑧おこのみで酢からしを添える。
☆浜さんからのコメント
シンプルな調味料ですが、その分ホタルイカからうま味が出ます。
アスパラガスの代わりにピーマンを使ってもいいでしょう。
市販のカタヤキそばの麺を使ってもいいと思います。