特集コーナー

癒やしのガーデン＆グルメ

サンクゼールの丘

【住所】飯綱町芋川1260
【電話】026-253-8002
【営業】ドリンク/ジェラート 10:00～16:00
　　　　フード 11:00～15:00
【休み】なし（※冬期間は水曜定休）

ふるさと生中継

グリーンシーズンは牧場へGO！

今週はグリーンシーズン真っ只中の観光牧場
白樺高原の長門牧場から中継お伝えしました。
こちらでは、放牧している牛を見たり、
新鮮な牛乳を使ったグルメを味わったりできる他、
トラクターに乗って牛舎を見学するアクティビティも
楽しめます。
涼しい高原は暑い日のお出かけにもぴったり！

【長門牧場】
住所：長和町大門３５３９－２
営業：９：００～１７：００
電話：０２６７－５５－６９６９

おこのみクッキング

ちくわドッグ

ちくわドッグ

▽ ちくわドッグ （材料 3本分）
ちくわ　3本
プロセスチーズ　3個

＜かば焼き風タレ＞ 
しょうゆ　大さじ1/2
酒、みりん　各大さじ2
砂糖　大さじ1
 
＜キャベツのカレー粉炒め＞
キャベツの千切り　200g
バター　大さじ2
塩　少々
カレー粉　小さじ1
 
ホットドック用パン　3個
キュウリ 薄切り　9枚
レタス、ケールなど　適量
 マスタード、トマトケチャップ　適量

▽ 作り方
① プロセスチーズを縦に３等分→ちくわの穴に詰める（1本のちくわに1個のチーズ）
② かば焼きのタレ：しょうゆ、酒、みりん、砂糖 混ぜ合わせ ひと煮立ちさせる
③ ②に①のちくわを加える　転がすようにしてタレを全てちくわに含ませる
④ バター、キャベツ、塩を加えて炒め、しんなりしてきたらカレー粉を加える
⑤ パンに④のキャベツを敷き、ちくわをのせ、キュウリ、レタスを挟む
⑥ マスタード、トマトケチャップをちくわにドット柄のようにデコレートする

☆ 浜さんからのコメント

ちくわのチーズ入りかば焼きだけでもお弁当のおかずやおつまみにしてもおいしいです。
キャベツのカレー粉炒めは もちろんウインナーとの相性も抜群 単品でもおいしいです。
それぞれにおいしいものをパンでドッキング。