特集コーナー

農家レストラン＆カフェ

Cider Barn &more

Cider Barn &more
【住所】飯田市下久堅下虎岩41-2
【℡】070-3197-0412
【時間】11：30-16：00
【休み】月・水・金・日(9月までカフェ休業)

ふるさと生中継

遊んで学べる長野市ニュースポット！

今日は先月オープンした長野市の「ながのこども館」
通称ながノビ！から中継お伝えしました。
ここは長年市民に愛され２年前に閉館した少年科学センターを
リニューアルした施設。
新しい遊具はもちろん、少年科学センター時代の懐かしい展示も健在で
家族みんなで楽しめる空間が広がっていますよ！

■ながのこども館 ながノビ！
【住所】長野市上松２－４－５　
【料金】＜長野市民＞中学生以上300円（平日）600円（土・日・祝）
　　　　　　　　　　小学生100円（平日）300円（土・日・祝）
　　　　＜市外＞中学生以上800円（平日）1700円（土・日・祝）
　　　　　　　　小学生400円（平日）800円（土・日・祝）
　　　　　　　　※12月までの料金設定
　　　　　　　　※9月11日までは予約・入替制

【電話】０２６－２３２－７３８３
【休み】火曜

おこのみクッキング

夏バテ解消！究極の酢豚

夏バテ解消！究極の酢豚

▽ 材料 4人分
豚肉カレー用　300g
下味　しょうゆ、砂糖　各大さじ1
片栗粉　適量
ゴマ油　大さじ1
 
ズッキーニ　1本（乱切り）
パプリカ　１個（乱切り）
ナス　2個（乱切り）
タマネギ　1/2個（8等分に切る）
ゴマ油　大さじ1
 
◆甘酢（混ぜ合わせる）
しょうゆ　大さじ4
砂糖　大さじ4
酢　大さじ4
水　大さじ12
かたくり粉　大さじ1
 
ミニトマト　5個（半分に切る）

▽ 作り方
① 豚肉にしょうゆ・砂糖で下味をつけ→片栗粉をまぶす
② 180度の油で約4分揚げる
③ 別のフライパンにゴマ油（大さじ1）を入れ、
　ズッキーニ・パプリカ・ナス・タマネギを加えて炒める。
④ 甘酢を混ぜ合せる
👆 甘酢の割合　しょうゆ・砂糖・酢：同じ分量の水
⑤ 野菜が少ししんなりしたら 甘酢・かたくり粉をかき混ぜながら加える
⑥ 肉を油から引き上げる
⑦ フライパンに最後に肉・ミニトマトを入れて軽く混ぜ合わせる
⑧ 盛り付ける

☆ 浜さんからのコメント

普通の酢豚とは野菜の種類が異なりますが 夏野菜を使うと彩りもよく、とても夏らしい酢豚になりました。
肉を揚げるのと、夏野菜を炒めるのは同時進行でほぼ同時に作れます。