

長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えするどローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ!」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け!!土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします!!
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2024年3月23日(土)の放送内容
特集コーナー
春旅!ローカル線&別所めぐり
上田電鉄 別所線

【ハーモニカ電車】
・要予約(料金は乗車運賃のみ。貸切電車の場合は別途料金)
・団体、個人グループ予約 0268-22-3612
・貸切電車予約 0268-39-7117
(上田電鉄 運輸部)
日野出食堂

【住所】上田市別所温泉1632
【営業】11:00~14:00
【電話】0268-38-2029
【休み】木曜
ハレterraceお多福

【住所】上田市別所温泉1660
【営業】10:00~16:30
【電話】0268-75-0839
※3月中は土・日のみ営業
4月以降は問い合わせ
カピトリーノ

【住所】上田市別所温泉68-4
【営業】11:00~14:00/17:00~20:00
【電話】0268-38-3140
【休み】水曜
おこのみクッキング
春キャベツの和風パスタ

春キャベツの和風パスタ

材料 2人分
春キャベツ 200g
菜の花 (5㎝長さに切る) 100g
ニンニク 1片(みじん切り)
ゴマ油 大さじ1
塩昆布 10g
削り節 2g
スパゲティ 200g
塩 大さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ1
シラス 15g
干し桜エビ 5g
作り方
① フライパンにゴマ油・ニンニクのみじん切りを入れ 炒める
② 春キャベツを一口大にザク切り→①🍳に加え 炒める
③ 塩昆布・削り節を加え 炒める
👆 出汁かわり 塩気・うまみアップ
④ 沸騰しているお湯(約2リットル)に塩(大さじ1)を入れ→3分ゆでる
⑤ ③の🍳フライパンに④のスパゲティ・菜の花を加え→混ぜ合わせる
👆 ゆで汁は乳化作用でつなぎのはたらき&塩分を補う
⑥ ポン酢しょうゆで味つけ
👆 サッパリ味
⑦ 器に盛りつけ→シラス・干し桜エビをトッピング
☆ 浜さんからのコメント
春キャベツを菜の花と一緒に茹でてもいいのですが、
炒めて少し焦げ目がつくくらいがおいしいので 今回はニンニクと一緒に炒めます。
塩昆布・削り節・しょうゆポン酢などで和風テイストのサッパリとしたパスタです。
シラスや桜エビも塩分があり ポイントとしてピッタリです。
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