特集コーナー

信州愛され店お年玉プレゼント

かっぱ寿司　須坂店

【住所】須坂市塩川字神田500
【電話】026-248-1158
【営業】11:00～22:00（月～木）11:00～23:00（金）
  　　　 10:00～22:00（土日祝）
【定休】不定休
※その他の店舗についてはお店のＨＰをご覧ください

ふるさと生中継

冬の風物詩　鹿教湯温泉の氷灯ろう

冬の鹿教湯温泉を盛り上げようとスタートした、
「氷灯ろう夢祈願」が今シーズンも始まりました。
あったかグルメも楽しめるこたつバルもあり、
これは行く“しか”ない！！ですね！
・氷灯ろう夢祈願　1月31日（火）まで　16:30～21:00ごろ
・こたつバル　２月２５日（土）まで　※金・土のみ
・かけゆウォークラリーフォトコンテストも開催中！
★詳しくは鹿教湯温泉観光協会のHPをチェック

おこのみクッキング

ピリ辛もちチゲ

ピリ辛もちチゲ

▽　材料 4人分
切りもち　4個
エノキ茸　150g（5㎝長さに切る）
水　4カップ
ダイコン　150g（細切り）
水煮タケノコ　150g（細切り）
 
酒・しょうゆ・かたくり粉　各大さじ1
 
白菜キムチ　250g（細切り）
しょうゆ・酢　各大さじ2
ミニトマト　8個（半分に切る）
 
めんたいこ　1腹（80gくらい）
細ネギ（小口切り）　適量

▽ 作り方
① 切りもちを1㎝角に切り 焼く
② 鍋に水・エノキ茸を入れ 中火以下でじっくりと沸騰させる
③ 細切りした ダイコン・タケノコを加える
④ 細切りした 牛肉に酒・しょうゆで下味をつけ 片栗粉をまぶす→鍋に加える
⑤ 細切りした 白菜キムチを加える
⑥ しょうゆ・酢で味をつけ　ミニトマトを加える
⑦ めんたいこを2㎝幅に切り→加える
⑧ 皿に焼いたもち・⑦のスープを盛り、細ネギをトッピング

アレンジ【ごはんVer】

☆ 浜さんからのコメント

だしは使っていませんが、色々な食材がだし代わりになりとても深い味になります。
エノキ茸・白菜キムチ・ミニトマト・めんたいこなどのうまみ食材が大活躍！
もちと一緒でも　ご飯にかけても とてもおいしいです。