▽ 材料 4人分
ダイコン　300g
ニンジン　100g
ジャガイモ　1個（100g）
凍み豆腐　2個（表示に従って戻す）
生シイタケ（大）2個（5㎜厚さに切る）
こんにゃく　100g（さっとゆでて あくを取る）
さつま揚げ　1枚（60gくらい）
キヌサヤ　適量（斜め半分に切る）

ゴマ油　大さじ1
■調味料
酒・みりん・だし汁　各1/4カップ
（顆粒だし 小さじ1/4を湯でとく）
薄口しょうゆ（あれば）　大さじ3

▽ 作り方
① 材料はすべて厚さ５㎜くらいの短冊切りにする。
② フライパンにゴマ油を入れ、材料をすべて入れて炒める。
③ 調味料を全て入れ→フタをして 約7分 煮る。
④ キヌサヤ（生）を加え 汁がなくなるまで煮る。

★ 浜さんからのコメント
材料をすべて５㎜厚さの短冊切りにするのがポイントです。
薄く切ってあるので、材料が早くやわらかくなり味もしみます。
材料はすべて整わなくても家にあるもので気軽に作れる煮物です。
ツナ缶などを使ってもおいしいです。