【まるごとピーマンの肉詰め】
まるごとピーマンの肉詰め
今回の食材：ピーマン
【まるごとピーマンの肉詰め】
▽ 材料 4人分
ピーマン 8個
豚ひき肉 300g
■ 煮汁
水 1カップ
めんつゆ（2倍濃縮）1カップ
ショウガ 1かけ（薄切り）
白髪ネギ 適量
▽ 作り方
① ピーマン お尻の方に切り込みを入れる
👆 ピーマン ヘタ・タネ まるごと使う 取らずにそのまま！
② ピーマンに豚ひき肉を詰める
👆 豚ひき肉 下味は不要 そのままで!!
③ フライパンに肉詰め・ショウガ（1かけ 薄切り）並べる
④ 水（1カップ）・めんつゆ（2倍濃縮 1カップ） を入れ→紙フタ→ひと煮立ち
👆 出汁いらず！ めんつゆでOK
⑤ 途中でピーマンをひっくり返して 均等に火を通す 約15分煮る
⑥ 肉詰め・煮汁を盛りつけ 白髪ネギをトッピング
★ 浜さんからのコメント
豚ひき肉に下味も付けず、ピーマンのタネやヘタも取らずに肉を詰めるだけという
大変シンプルな料理です。ピーマンのタネも旨味に変わります。
たくさんの薬味と食べるとさらにおいしいです。
アレンジ
白髪ネギ・大葉（敷く・千切り）・ミョウガ（薄切り）・
ショウガ（すりおろし） 各適量