▽ 材料4人分
ご飯　2合分
カリカリ梅　大さじ4
新ショウガ　大さじ2（みじん切り）
白ゴマ　大さじ2

釜揚げシラス　40g
酢　大さじ1
しょうゆ　大さじ1

■ 炒り卵　2個分
卵　2個
塩　少々
ゴマ油　大さじ1

カイワレ大根　適量

▽作り方
① 新ショウガ 皮をむき→ みじん切り
➁ 釜揚げシラスに 酢・しょうゆで味つけ
👆 シラスに味つけ
③ ご飯・カリカリ梅（みじん切り）・新ショウガ・白ゴマ・シラス 混ぜ合わせる
④ 炒り卵
　卵に塩を溶き→ゴマ油で炒り卵を作る
👆 束ね箸で焼く
⑤ 盛りつけ→炒り卵・カイワレ大根をトッピング

★ 浜さんからのコメント
新ショウガの季節。生で食べてもおいしい新ショウガのお寿司にカリカリ梅をプラス
サッパリしたものが食べたい時にピッタリのご飯です。