▽ 材料 4本分
アスパラガス　4本（下のかたい部分は皮をむく）
豚バラ肉薄切り　4枚（100gくらい）
かたくり粉　適量

ゴマ油　大さじ1/2

■ 調味料（合わせておく）
しょうゆ・みりん　各大さじ2
酒　大さじ3

▽　作り方
① アスパラガスの下の固い部分の皮をむく
② アスパラガス・豚バラ薄切り肉に かたくり粉を振りかける
👆 かたくり粉：接着効果・とろみ
➂ アスパラガスに豚バラ薄切り肉を らせん状に巻く
👆 巻きはじめ 斜め下に巻きつけ～巻き終わり 中に入れ込む　はがれにくい
④フライパンにゴマ油を入れ こんがりと焼く
⑤ 調味料：しょうゆ・みりん・酒で味つけ
⑥ フタをして弱火にし→調味料が少し残るくらいまで煮る

★ 浜さんからのコメント
生のアスパラガスを使うので弱火でじっくりと煮込みます。
おつまみやパーティー料理にも適しています。

ゆでたアスパラガス・ウインナー（縦に半分2本）
春巻きの皮で包み　のり（小麦粉+水）でとめ
→オーブントースターでこんがり焼く