【もちサラダ】
１㎝角に切ったもちを焼く。
野菜を適宜皿に並べ、焼いた餅をところどころにいおき、
このみのドレッシングをかける。

【マーボーもち】
▽ 材料4人分
切りもち　4切れ（1㎝角に切って焼いておく）
豚ひき肉　150g
ニンニク　1片（みじん切り）
テンメンジャン　大さじ1　
　（みそ・砂糖 各大さじ1を代用しても可）
豆板醤　小さじ1くらい
　（ラー油・七味唐辛子などを代用しても可）
中華スープ　300ml
　（鶏がらスープの素　大さじ1を湯で溶かす）
しょうゆ　大さじ1/2
コショウ　適量
長ネギ　10㎝くらい（みじん切り）
水溶き片栗粉　適量
ゴマ油　大さじ1

▽作り方
① フライパンにゴマ油とニンニクを入れて 弱火で炒める
② 強火にして豚のひき肉をポロポロになるまで炒める
③ テンメンジャン・豆板醤を加えてさらに炒める
④ 中華スープ・しょうゆ・コショウを入れてひと煮立ち
⑤ 焼いたもち・長ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける

★浜さんからのコメント
豆腐の代わりに焼きもちを入れたマーボーもちです。
おかずと主食が一緒になって 食べやすく しかも おいしいです。
時間が経つと もちがとろけてしまいますが、そうなってもまた違うおいしさを味わえますね。

【ミネストローネ雑煮】
タマネギ・ズッキーニ・ナス・ピーマンなど、好みの野菜で作ったトマト煮込みに
1㎝角に切って焼いたもちを　クルトン代わりに入れる

【もちピザ】
レンジ加熱してやわらかくなったもちの上に
ハム・ミニトマト・ピーマン・チーズなどをのせ、
オーブントースターか　魚焼きグリルでチーズを溶かす。

【ピリ辛マヨの磯辺焼き】
もちを焼き、しょうゆをくぐらせて、のりを巻く。
マヨネーズに唐辛子を入れて、つけながら食べる。

【栗きんとん汁粉】
▽ 材料2人分
切りもち　2切れ（焼いておく）
市販の栗かのこ　100g
牛乳　1カップ

▽ 作り方
① 栗かのこ：マッシャーを使って 栗を細かくする
② ①と牛乳を合わせてひと煮立ちさせる
③ 器に焼いたもちを入れ ②をかける

★ 浜さんからのコメント
栗ようかんや 栗のペーストを使っても同様に作れます。
甘味は牛乳の量で加減してください。

【あんバターもち】
焼いたもちに、あんこ・バターをのせ、
バターが少し溶けるくらい もう一度加熱し、
きなこをかける。