▽ 材料2人分
ちくわ　1本（4等分に切る）
プロセスチーズ　1個（4等分に切る）

■衣
小麦粉　大さじ2
片栗粉　大さじ2
カリカリ梅　大さじ1
塩昆布　大さじ1
卵　1個

ご飯　2合
塩　小さじ1
白ゴマ　大さじ1

焼きのり　適量
揚げ油　適量

▽ 作り方
① ちくわ・プロセスチーズを4等分に切る→ちくわの穴に入れる
② 塩昆布・カリカリ梅 各大さじ1分をきざむ
③ 衣（混ぜ合わせる）
　卵・小麦粉・かたくり粉・塩昆布・梅
👆：衣に具材を入れる　味つけ・見た目good
④ 衣をつけ 180℃の油で約3分　揚げる
⑤ ご飯・白ゴマ・塩 混ぜ合せる
⑥ ちくわの天ぷらを入れ にぎる
👆 ラップの上にご飯を広げ 包むように にぎる
⑦ 焼きのりを巻く

★浜さんからのコメント
普通はエビで作る天むすですが、信州らしくちくわで天ぷらに。
衣には おにぎりに入れる梅や昆布を使って、衣自体にしっかりと味をつけます。
行楽やランチ・パーティーに楽しい一品です。
ご飯にたくわん・しば漬けもオススメ！
ちくわの中身はシーチキン+マヨネーズ　など バリエーション豊かに楽しんで♪

天むすを器に入れ お茶をかけて 細ネギを散らす