【豚肉の竜田焼き】
豚肉の竜田焼き
今回の食材：豚肉ロース薄切り
【豚肉の竜田焼き】
▽ 材料4人分
豚肉ロース薄切り（ショウガ焼き用） 300g
■下味
塩・コショウ 適量
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ショウガ 1かけ（すりおろし）
かたくり粉 適量
長ネギ ／1/2本（5㎝長さに切る）
シシトウ 4本
パプリカ 1個
ゴマ油 大さじ2
付け合せの野菜 適宜
▽ 作り方
➀ 豚薄切り肉に塩・コショウをする
② 酒・しょうゆ・すりおろしショウガで下味をつける
③ 豚肉にかたくり粉をまぶす
④ ゴマ油で 豚肉・長ネギ・シシトウ・パプリカを焼く
👆：揚げずに 焼く 手間いらず！
⑤ 途中ひっくり返し 両面こんがり焼く（肉が大きい場合は半分に切る）
★ 浜さんからのコメント
揚げなくても 多めの油で焼くだけで完成です。
冷めても味が変わりませんのでお弁当にも適しています。
レタスやサラダ菜などの野菜に包んで召し上がって下さい。
レモン汁をかけるとさらにサッパリといただけます。
アレンジ【竜田サンドイッチ】
焼いた食パンにからしマヨネーズを塗り
レタス・トマト・キュウリ・竜田焼きを挟む