▽材料（4人分）
豚肉　200g
下味：しょうゆ・酒　各大さじ1

ゴマ油　大さじ2
春キャベツ　400g
新タマネギ　150g（薄切り）
新ジャガイモ　300g
　(1㎝厚さに切り レンジ加熱500Wで約5分)
ミニトマト　10個

しょうゆ・酒・みりん　各大さじ2

▽ 作り方
① フライパンにゴマ油を敷き下味をつけた豚肉を炒める
② 豚肉が少し赤い部分が残る程度に炒まったら、
　新タマネギ・新ジャガイモ・春キャベツを加える
③ 調味料：しょうゆ・酒・みりんで味つけ　約1分煮る
④ ミニトマトを加える　👆旨味・水分・彩り
⑤ 残り約4分フタをして蒸す　
👆👀　蒸す：春野菜の水分＆旨味が凝縮

★ 浜さんからのコメント
キャベツの甘みがおいしい肉じゃがです。
シンプルな味つけですが 野菜や肉の旨味をたっぷりと味わえます

アレンジ【カレー風味】
肉じゃが→カレーパウダーを混ぜ～
粉チーズを振りかける