▽ 材料 4人分
カツオのさく　200g（3㎝幅に切って、下味をつける）
　塩・コショウ・ニンニク（すりおろし）　適量

小麦粉・溶き卵・パン粉　揚げ油　適量

とんかつソース・キャベツ（千切り）
シシトウ・レモンなど　各適量
ご飯　適量

▽作り方
① カツオ刺身 3㎝幅に切り　手でのばす
② 塩・コショウ・ニンニクすりおろし　塗る
👆 ニンニクたっぷり塗る：味つけ・風味
③ 小麦粉➡卵➡パン粉➡油170℃ 2分 揚げる 　途中　シシトウも一緒にサッと揚げる
④ ご飯→千切りキャベツ・ソース・カツを乗せ →レモン・シシトウ 添える

★ 浜さんからのコメント
カツオは刺身でいただけるものですから、揚げ過ぎずに、中にちょっと赤味が残るくらいがいいでしょう。
たっぷりのニンニクとよく合います。
そのままでもニンニクの風味がして十分おいしいですが
おこのみでレモン汁・とんかつソースなどをかけて お召し上がりください。

コッペパンに千切りキャベツ・ミニトマト・カツ はさみ
➡しょうゆ+マヨネーズ かける