▽ 材料1人分
秋鮭　1切れ
タマネギ　　1/4個（薄切り）
シイタケ　1個（薄切り）
リンゴ　1/8個（くし形の薄切り）
サツマイモ　少々（5㎜厚さ 皮付き）
レモン　1/8個（くし形切り）
シシトウ　2本

酒　大さじ1
レモン汁　大さじ1
塩・コショウ　適量
バター 10g

▽ 作り方
① アルミホイル40㎝くらいに切る
② タマネギ（薄切り）塩・コショウ
③ その上に秋鮭をのせ シイタケ・リンゴ・サツマイモ・シシトウを添える
④ 鮭をめがけ塩・コショウ・酒・レモン汁をかけてバターをのせる
⑤ ホイルで包み　オーブントースターで約15分蒸し焼き

★ 浜さんからのコメント
秋の味覚を包みこんだホイル焼きです。具材は何でもOK！
特にキノコは、エリンギ・ブナシメジ など何でも代用できます。