【レンジで簡単！甘辛チキン】
レンジで簡単！甘辛チキン
今回の食材：鶏もも肉・サツマイモ・エリンギ
【レンジで簡単！甘辛チキン】
▽ 材料4人分
鶏もも肉 １枚（350g ）
しょうゆ 1/4カップ
酒 1/4カップ
みりん 1/4カップ
ショウガ 薄切り２枚
エリンギ 100g（食べやすい大きさに切る）
サツマイモ 100g（皮ごと１㎝の厚さに切る）
細ネギ 小口切り 適量
▽ 作り方
① 鶏もも肉の厚みのある部分 包丁で開いて均一にする
② 器に鶏・しょうゆ・酒・みりん・ショウガを入れ約30分漬ける
③ ラップをして レンジ加熱（500W ５分）
④ エリンギ・サツマイモをのせ➡さらにレンジ加熱（500W 5分）
⑤ 粗熱がとれたら 食べやすい大きさに切って器に盛り 細ネギを散らす
★ 浜さんからのコメント
蒸し汁は鶏肉のおいしいだしが出ていますので 煮物や炒め物に使ってください
蒸し汁 アレンジ【カボチャ煮物】
アレンジ【照り焼きパン】
コッペパンにキャベツ・キュウリを挟み 鶏肉をのせて
マヨネーズ・トマトケチャップをかける