【シャキシャキもやしチャーハン】（材料2人分）
もやし　１袋
塩・コショウ・ごま油 各適量かけて、
　レンジ500Wで2分30秒加熱
温かいご飯　300g
卵　1個（割りほぐしておく）
味付けメンマ（市販）　50g
しょうゆ　小さじ1
油　大さじ1
塩・こしょう　適量
カイワレ大根 適宜
▽ 作り方
① フライパンに油を入れ、卵を流し入れ いり卵のようになったら
　 温かいご飯・メンマを加えてひとまぜ。
👆 メンマ：具材・味つけ・食感
② もやしに塩・コショウ・ごま油をかけて
　レンジ500Wで2分30秒加熱し 加える
👆 最後に合わせることで炒めすぎ防止に　
③ 鍋肌からしょうゆを入れて全体をまぜ合わせたら
　 塩・コショウで味を調えカイワレ大根をトッピング。

☆ 浜さんからのコメント
もやしのシャキシャキ感を大切に！
後にご飯と合わせてからは 炒め過ぎないように注意しましょう。
味付けのメンマが味のポイントになっています。
メンマの代わりにハム、ベーコン、ツナ缶詰などを使ってもいいと思います。

【揚げない もやしの簡単春巻き】（材料4人分）
もやし　1袋
塩・コショウ・ごま油 各適量かけて、
　レンジ500Wで2分30秒加熱
ツナ缶詰（小）　1缶
マヨネーズ　大さじ2

春巻きの皮（市販）　1袋（10枚）
ハム　5枚（半分に切る）

小麦粉・水（溶いてのりにする）　適量


▽ 作り方
① レンジ加熱したもやし・ツナ・マヨネーズを混ぜ合わせる。
② 春巻きの皮の上にハムを置き、
　 その上に①のツナもやしをのせ、春巻きの皮で巻く。
👆　巻き終わりはのり（小麦粉+水 混ぜる）で留める。
③ 春巻きはオーブントースターで焦げ色が付くまで焼く。
　
☆ 浜さんからのコメント
春巻きの中身は火を通さなくても食べられるものばかりなので、
オーブントースターでは表面をこんがり焼きましょう。
春巻きの皮がパリパリとして、揚げたときとはまた違った食感が楽しめます。

そのまま食べても美味しいですが　お好みで
万能ソース（マヨネーズ+トマトケチャップ+粒マスタード）や
酢じょうゆなど　につけてお召し上がりください。