▽ 材料 2人分
ご飯　150gくらい　
薄力粉　50g
水　大さじ2
ゴマ油　大さじ1

◆みそだれ（器に入れて混ぜ合わせる）
みそ　大さじ1
砂糖　大さじ1
すりゴマ　大さじ1
ゴマ油　適量 ※ うまく混ざらない場合に入れる

▽ 作り方
① ボウルにご飯・薄力粉・水を入れ→押しつぶすようにこねる
※ うまく まとまらない時は 水を足す
② ①を4等分にし→手に広げてみそだれを入れて 丸める（4個できる）
③ フライパンにゴマ油を入れ ②を両面こんがりと焼く

★浜さんからのコメント
信州の北信・東信地域のに伝わる郷土料理です。
残りご飯を無駄にしない先人の知恵！おやつにすることが多いです。
今回はみそを中に入れて包みましたが、表面に塗ったり、
フライパンで焼くのではなく熱湯で茹でたり、
しょうゆベースのあんかけをかける場合もあり、家庭によって作り方は様々です。