▽ 材料2人分
大葉　10枚（千切り）
ニンニク　2片（薄切り）
赤唐辛子輪切り　適量
オリーブ油　大さじ2
スパゲッティ　200g
　塩（ゆでる用）　適量
スパゲティのゆで汁　1/4カップ
みりん・しょうゆ　各小さじ1

▽ 作り方
① フライパンにオリーブ油・ニンニク・赤唐辛子を入れて弱火でニンニクから香りが出るまで炒める
② スパゲティのゆで汁・みりん・しょうゆを加え よくまぜ合わせる
③ ゆであがったスパゲティを②に入れ 全体をまぜ合わせる
④ 器に盛り　千切りの大葉をちらす

★ 浜さんからのコメント
普通では使わないみりんとしょうゆを隠し味程度に加えました。
塩味はスパゲティのゆで汁を入れることで補い、
しょうゆは風味付け、みりんは味のまろやかさのためです。
大葉の殺菌作用・食欲増進の効果で梅雨時期をおいしく 乗り切りましょう