▽ 材料 2人分
タケノコ　100g
サバ缶　1缶
だし汁　3カップ
みそ　大さじ2
酒　大さじ2
ニラ　1/2束（1㎝幅に切る）

▽ 作り方
① タケノコは食べやすい大きさに切る
② 鍋にだし汁とタケノコを入れ→沸騰したら サバ缶を汁ごと入れる
③ サバは食べやすい大きさにほぐし みそを溶きながらひと煮立ちさせる
④ ニラを加えたら火をとめ 器に盛る

★ 浜さんからのコメント
タケノコとサバ缶のみそ汁は、この時期の信州 の風物詩になっています。
絶妙な組み合わせですね。
ネマガリダケ・淡竹・孟宗ダケ・何のタケノコでもOKです！
今回は同じく今が旬のニラを最後に加えてみました。
タケノコのおいしさの邪魔をしない いいセレクトだと思います。