▽材料 2人分
ニラ　1束（100gくらい 2cm長さに切る）
豚ひき肉　200g（下味をつけておく）
■ 下味
しょうゆ・酒・かたくり粉　各大さじ1

ニンジン　50g（5cm長さの千切り）
ニンニク　1片（千切り）
塩・コショウ　適量
ゴマ油　大さじ1

▽ 作り方
① フライパンにゴマ油を入れ ニンニクを香りが出るまで炒める
➁ ①に豚ひき肉・ニンジンを入れる　
　8割ほど ひき肉に火が通ったら ニラを加えて素早く炒める
③ 塩・コショウで味を調える

★ 浜さんからのコメント
豚ひき肉に付いている下味で、ほとんど塩・コショウは必要ありません。
もちろんひき肉は何の肉を使ってもいいでしょう。
特に疲れた時などに食べたい一品ですね。