▽材料 5～6人分

イチゴ 100g（6～8粒）
クリームチーズ 200g（レンジ加熱し やわらかくしておく）
レモン汁 大さじ1
マシュマロ 100g（大きな皿にレンジ加熱し やわらかく
　　　　　　　　目安は500Wで約1分40秒）

飾り用のイチゴ・ミント 適量

▽ 作り方
① イチゴはスプーンやマッシャーを使ってつぶす
② イチゴをクリームチーズとまぜ合わせ レモン汁を加える
③ マシュマロはレンジ加熱して大きくふくらんだら、素早く②と混ぜ合わせる
④ ③を器に盛り分け 冷蔵庫で固まるまで冷やし イチゴ・ミントを飾る

★ 浜さんからのコメント
マシュマロの力でまさに泡のような軽やかな舌触りのデザートになります。
マシュマロを完全に大きくなるまで加熱し、素早くクリームチーズとまぜるのがポイントです。
マシュマロはすぐにかたくなってしまうので気を付けましょう。
少しマシュマロの形が残ってもおいしくいただけます。