▽ 材料（2人分）
ワラビ・タラの芽・コゴミ（あく抜きしたもの）など合わせて200g
スパゲティ　200g
鶏ひき肉　100g
ニンニク　1片（薄切り）
輪切り赤唐辛子　適量
ゴマ油　大さじ1

めんつゆ（つけ汁の濃さ）大さじ2
塩・コショウ　適量

▽ 作り方
① フライパンにゴマ油を入れ、鶏ひき肉・ニンニク・赤唐辛子を炒める。
② スパゲティ・山菜をゆでる
👆ゆで上がり3分くらい前にあく抜きが必要でない、
　タラの芽、コゴミなどを入れて一緒にゆでる

③ ②を①に加え、ワラビ（あく抜き済・5㎝長さ切る）
　全体を炒め合わせる。
④ めんつゆを入れ、塩・コショウで味を調える。

★　浜さんからのコメント
手に入る山菜はなんでも使えます。和風の山菜ミートソースです。
味つけはめんつゆで簡単に味が決まります。