▽材料（４人分）
豚薄切り肉150g（細切り）
ブロッコリー　1/2株（小房に分ける）
ブナシメジ　100g
ゴマ油　大さじ1
中華スープ　1/2カップ
牛乳　1/2カップ
塩・コショウ　適量
水溶き片栗粉　適量
一味唐辛子　適宜

▽作り方
① フライパンにゴマ油を入れ、豚肉・ブロッコリー・ブナシメジを入れ 炒める
② 中華スープを加え、フタをして材料に火を通す。
③ 牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、塩・コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
④ お好みで一味唐辛子をかける。

ブロッコリーは生のまま使います。
ホワイトソースを作る必要がなく水溶き片栗粉で全体にとろみをつけます。