▽材料（４人分）
豚ひき肉　350g
下味：しょうゆ・酒　各大さじ1

ゴマ油　大さじ1
ニンニク　1片（みじん切り）
白菜キムチ　100g　（みじん切り）
■合わせ調味料（混ぜ合わせる）
みそ・酒・砂糖　各大さじ2

■牛乳ゴマスープ
ねりゴマ　大さじ4
すりゴマ　大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）　1カップ
牛乳　3カップ

中華麺　4人分
トマト・キュウリ・長ネギ・レタス　適量

▽作り方
① 豚ひき肉：しょうゆ・酒　下味をつける
② フライパンにゴマ油を入れ、ニンニクを入れ香りが立つまで炒める
③ 豚ひき肉を加え炒める
④ キムチを加えさらに炒める
⑤ 合わせ調味料を④に加える　肉みその出来あがり
⑥ 牛乳ゴマスープを合わせる
⑦ 器にゆでた中華麺を入れ、牛乳ゴマスープをかけ、⑤の肉みそ・キュウリ（千切り）・レタス・トマト（くし切り）・ネギ（みじん切り）添える。

肉みそとゴマスープを別々に作り、最後に盛りつける際に合わせます
そうすることでそれぞれに別の使い道をすることができます。
牛乳ゴマスープは 合わせるだけですが、とてもコク深くおいしいです。