▽材料（２人分）
牛ひき肉　100g
牛乳　大さじ2
カレー粉　少々
ショウガ　１かけ（千切り）
ゴマ油　大さじ1

卵　１個
牛乳　大さじ1

温かいご飯200g
ピーマン　１個（みじん切り）
長ネギ　1/4本（みじん切り）

カレー粉　小さじ1
塩　適量

▽作り方
①牛ひき肉には、牛乳・カレー粉で下味をつける。
②卵・牛乳を溶き　卵液を作る。
③フライパンにゴマ油を入れ、牛ひき肉、ショウガを入れて牛肉に火が通るまで炒める。
④ご飯を加えて混ぜ合わせる。
⑤ピーマン・長ネギ（各みじん切り）加えてさらに炒め、端によせる。
⑥フライパンのあいた空いた所に②の卵液を流し入れ、入り卵を作り
全体に混ぜ合わせる。
⑦ カレー粉・塩で味をつける。
⑧器にレタスを敷き、⑦を盛る。

牛乳の力で牛肉はさらに美味しくなり卵もフワッとします
レタスと一緒に食べると大変おいしいチャーハンです