周りを山に囲まれた信州。そんな信州だからこそ、この時期には山の恵み・山菜が味わえる！
信州２年目の汾陽アナが体を張って山菜を収穫！山菜の魅力をたっぷりとご紹介する。
信濃町では山菜採りツアーに参加。コシアブラやウドなど定番の山菜からあまり聞き慣れない山菜も登場。さらに採れたて山菜を自分で天ぷらにして食べることも！
飯山市では、地元の旬の山菜が集まる道の駅へ行ったり、山菜を使ったアウトドアクッキングに挑戦する。
他にも、長野市では旬の郷土料理を味わえるお店へ。山菜採り２０年の店主が自ら採ってきて振る舞う洗練された山菜料理に舌鼓。
高山村では、これからシーズンを迎えるネマガリダケを収穫する。絶品！人気のタケノコ汁も登場！